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      【評測】老板電器全新一代高性能集成灶9YC03蒸烤炸款,絕對超乎想象~

         
      來自:潮流家電網 發布日期:2022/5/5 14:51:37
      作為老板電器進軍集成灶行業的首發之作,全新一代高性能集成灶到底如何?那就跟著潮流家電網一起來體驗一下老板電器蒸烤炸款集成灶9YC03吧!
        2022年3月30日,老板電器舉辦2022中國新廚房科技新品發布會,以“讓科技廚房的起點更高點”為主題,重磅發布了老板電器全新一代高性能集成灶。作為廚電行業頭部品牌,老板電器此次官宣進軍集成灶,標志著廚電行業正式邁入集成廚房新時代。

        作為老板電器進軍集成灶行業的首發之作,全新一代高性能集成灶到底如何?那就跟著潮流家電網一起來體驗一下老板電器蒸烤炸款集成灶9YC03吧!


        廚房作為新晉家庭生活空間中心,油煙機的顏值與廚房裝修風格必須完美相融。老板集成灶9YC03蒸烤炸款主體采用了高端大氣的黑晶玻璃,線條簡約,時尚百搭,不僅能匹配各種風格配色的廚房裝修,也能滿足現代人崇尚簡約大方的審美。

        具體來看細節,主機身的玻璃面板材質是易清潔材質,一擦即凈,光亮如新,可以防止在日常使用過程中產生的刮花磨損,更能防止油脂的粘附。

        機身頂部設有置物架,即可放置菜品、調料等,便于伸手拿取,避免繁雜的移動操作;也能放置手機、平板等娛樂設備,為漫長的烹飪過程增添樂趣。

        置物架

        吸煙擋板采用了吸鐵石的設計,方便清潔。灶具造型大氣簡約,各項部件和諧統一,給人一種冷冽之感。煙機的觸屏按鍵位于灶具旋鈕的中間,操作簡單便捷。

        外置1.5L水箱

        蒸烤箱的水箱為外置水箱,擁有1.5L的超大容量,具有超強的續航能力,在日常生活中,烹飪一餐所需,足矣。

        蒸烤箱內部設有盛水條,再也不用擔心箱門上的水蒸氣會四處流淌。

        內置盛水條

        1、高性能特性一:開創23°流線智控視窗

        作為老板電器的全新力作,老板電器在9YC03蒸烤炸款集成灶上搭載了全新一代中控視窗系統,創新23°傾角,歷經14大工藝一體化成型,流線美學設計打造精致外觀。


        相比起美觀程度,所有操控功能聚焦在中控區域的設計更加適配國人的使用習慣,使用方式無關身高,無需移動彎腰,操作更加便捷,雙手所及之處即可操控煙、灶、蒸、烤、炸、消等全機功能。

        2、高性能特性二:油煙吸排系統性能

        提起做菜,就能想象到:油剛熱,油煙就開始升騰,食材剛一下鍋,廚房就開始煙霧繚繞的場景。

        作為廚電行業的領導品牌,老板電器在解決油煙方面的技術優勢明顯。9YC03蒸烤炸款集成灶采用了全新一代勁薄科技系統,獨創超薄風道,傳承真正的大吸力技術。相比傳統集成風道減少15%厚度,更薄風道容納更強性能的無極直流變頻電機,可以將油煙機最大吸力提升至20m3/min,風壓1000pa(傳統集成灶的吸力一把在15-18m3/min,風壓不超過400pa)。

        此外,9YC03蒸烤炸款集成灶超大尺寸置物架設計(寬860mm,深160mm)與灶臺形成了一個超大攏煙區,能夠快速鎖煙,大幅度降低了油煙向外逃逸的可能性。


        接下來我們通過幾組小實驗看看老板電器這款產品吸油煙機效果到底如何。

        首先試一試吸力效果。將水霧鍋打開,開啟。

        水霧鍋吸煙

        可以明顯地看到,開啟油煙機前,煙霧彌漫。當油煙機瞬間后,煙機將已經四處逸散的油煙統統抓取,煙霧合攏的效果非常明顯,后續產生的煙霧也沒有絲毫逃逸的可能,直接被煙機吸走。


        排風量達到了5.1m/s

        聲功率級噪音顯示為73.5dB(A)

        通過數據實測,當最大風量運行時,排風量達到了5.1m/s,聲功率級噪音顯示為73.5dB(A),即為日常生說中所常說的聲壓級噪音為59.5dB,這個級別的噪音相當于正常聊天,不會讓人產生任何不適。(注:在實驗室嘈雜環境下采用非國標測試方法測試所得結果)

        在爆炒模式的大風量下,將泡沫板隨意放上,瞬間被牢牢地吸附在油煙上,展現了9YC03蒸烤炸款集成灶的超強實力。


        值得注意的是,9YC03蒸烤炸款集成灶傳承了老板大吸力油煙機專利免拆洗設計理念,獨創“導油路線”:全R角設計,配合降噪油煙分離網,以及19大導油斜面,還有V型排煙腔,實現油煙分離,讓油暢滑到底,真正零積油,免拆洗更省力。

        3、高性能特性三:搭載全新一代蒸烤炸混動系統

        眾所周知,單獨的蒸烤箱占用廚房空間。蒸烤炸款集成灶不僅擁有功能多樣性,還能將空間利用最大化,9YC03蒸烤炸款集成灶正是典型代表,烤雞翅、蒸條魚、炸個雞米花......手到擒來。

        控制面板

        9YC03蒸烤炸款集成灶控制面板使用觸摸按鍵設計,科技感十足的同時,也讓操作變得簡單便捷,能夠更為精確地控制模式、溫度和加熱時長,尤其是溫控可以精確到1℃。腔體容積提升30%,實現了78L超大容量腔體。星空藍內膽采用進口干粉搪瓷,擁有高級的質感,更兼具耐高溫與易清潔的雙重優勢。

        星空藍內膽

        門板采用的是三層防爆隔熱玻璃,當點燃打火機時,能夠清晰地看見鏡面中有三個閃動的小火苗。這樣的裝置能讓用戶看清整個烹飪過程,也起到了保溫防燙的作用。即便在200℃烤制雞翅時,用手觸摸門板,只有冰涼的感覺,用溫度計測量顯示27.8°左右,在連續烤雞翅、炸薯條、蒸魚等工序后,玻璃面板出現溫熱的觸感,但是完全沒有灼傷的刺痛感。

        三層防爆隔熱玻璃,能夠看到三個火苗

        200℃烤制雞翅時,門板僅27.8℃

        同時,9YC03蒸烤炸款集成灶內置64道自動烹飪菜譜,印制在蒸箱面板上,快蒸、嫩烤、空氣炸一應俱全,皆設有默認的時間和溫度,只需選擇菜單就能輕松完成烘焙。

        內置64道自動烹飪菜譜以及其他輔助功能

        首先測試一下快蒸。將處理好的魚放入蒸烤箱,選擇營養蒸100℃,同時放入做好的花卷,同時蒸制。


        15分鐘后,魚和花卷一起完成。蒸制好的魚和花卷沒有相互串味,遠比灶具蒸制更節省時間和能源。而且使用蒸烤箱蒸制完全沒有冷凝水的煩惱,花卷表面光潔平滑,完全沒有被冷凝水浸泡后的濕噠噠的口感。

        不僅是魚或者花卷,哪怕是蒸制雞、排骨這樣的食材也是手到擒來,能夠通過大功率蒸烤組合加熱,加快預熱速度,還能產出足量的蒸汽,穿透力強,熱量利用率高,單位時間蒸熟的食物更多。

        接著,嘗試嫩烤——烤奧爾良雞翅。作為簡單又經典的烤制菜譜,想要真正烤好雞翅并不容易。選擇自帶菜譜P32,等待美味達成。



        通過玻璃面能夠清晰地看到雞翅滋滋冒油,香味四溢?竞玫碾u翅表面富有光澤,撕開能夠看到有汁水,達成了外焦里嫩的口感。

        空氣炸鍋自從誕生以來就深受消費者好評,為了幫助消費者豐富中國廚房烹飪模式的同時,節省廚房空間,9YC03蒸烤炸款集成灶搭載了空氣炸功能。

        將薯條、雞米花等冷凍的半成品放入烤籃中?諝庹J,200℃,15min。這個炸籃是9YC03蒸烤炸款集成灶自帶的,雙明透氣能夠讓食材會更加酥脆,還不用翻面。


        烤好的“炸物”黃燦燦,口感外酥里糯,放涼也不回軟,還不用處理多余的廢油,在家也能實現炸物自由。

        煙機能夠與蒸烤智能聯動,蒸烤炸一體機開啟,煙機啟動;蒸烤炸一體機關閉,煙機延遲1分鐘關閉。

        4、高性能特性四:大火力

        老板電器的灶具同樣很給力。搪瓷噴涂聚能環鍋架擁有耐高溫,不變形的特質,穩定性高也更加安全。灶具的拆卸真的極為簡便,即便是烹飪時溢出,也可以在烹飪結束時隨時清洗,避免了長期油漬的堆積,清洗時費時費力。


        灶具自帶3D聚能火力精控系統,螺旋噴射式燃燒器瞬間釋放5.0kw(傳統集成灶熱效率大約在4.5左右)大火力,熱效率達到63%。大火力10秒即可斷生,保證菜品的口味和口感;小火使用單通道進氣,精準調節內焰,讓食物保持微微滾開狀態。

        煙灶聯動

        煙機和灶具同樣擁有聯動功能,灶具開啟,煙機啟動強檔;灶具關閉,煙機延遲1分鐘關閉,再也不會出現炒菜煙霧繚繞時才想起忘開煙機的窘況。

        總結:

        潮流家電網在評測的過程中咨詢了多位行業資深大佬,他們對于老板電器推出的第一批集成灶評分普遍超過了95分(滿分為100分),最大的驚喜在于制造工藝、細節處理、產品用材和性能輸出,不足的地方在于缺少了一些科技炫酷感。

        從功能上看,延續了老板電器在各個品類上的優勢:大吸力+大風壓+大火力+蒸烤炸全能,性能上稱得上強悍。同時,整機用料足,做工扎實,細節處理到位,是老板一貫的高規格產品。

        另外在23°流線智控視窗,蒸烤炸混動系統以及免拆洗設計等方面加入了巧思,在有限的空間里,實現產品各個系統性能的協同突破,帶來更好看、更好用、更智能的產品體驗,屬于微創新,也算是一次小小的嘗試。

        但,也不得不說,這款產品在性能方面或將給整個行業帶來了“質”的變化,推動行業從“功能時代”走向“性能時代”。

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